ドイツ製法のうまいソーセージをつくる厚木のお肉屋さん(厚木ハム)が、うまいソーセージをつくる為に徒然書き綴るおいしいブログ

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サラミ “第一号”

2009/02/06 12:47|生ハム、サラミTB:0CM:0
今日は先日作ったサラミ第一号の燻製の日。

サラミ1
<スモークハウスに入れられる第一号達>

サラミ2
<ドイツタイプのサラミ>

明日、明後日と燻製。
さらにひたすら熟成。

10日~14日後位に完成します。

果たして“お味”はいかに!?

乞うご期待!


・……━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━……・
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